最近这天儿啊，热得东说念主胃口王人蔫儿了是不是？别急，老先人早就给咱们留了夏令养生诀要——"夏吃黄"！黄色食材然而夏天的黄金搭档星空体育(中国)官方网站，健脾养胃、补气血，关节还十分开胃。今天就跟环球共享4说念我家常作念的"黄金菜"，厨房小白也能松驰处分，赞助你吃得嘴角冒油还不思放筷子！

一、玉米山药排骨汤：清甜柔润的"肠胃小卫士"

这碗汤在我家有个诨名叫"三勤学生"——好喝、好作念、好养分！玉米的甜、山药的糯、排骨的香，咕嘟咕嘟炖成一锅，汤色金黄透亮，看着就发放。

选材有庄重：玉米要带须的（别嫌脏，药效全在这儿呢），山药选铁棍的（黏液多才养胃），排骨挑肋排（肉质最嫩）。冷水下排骨焯出血沫，玉米切段，山药去皮牢记戴手套（别问我是若何知说念的）。所有食材扔进砂锅，加片生姜，大火煮开转小火慢炖40分钟，出锅前撒把枸杞。汤里飘着的不是油花，是实打实的养分啊！

喝汤小贴士：脾胃虚寒的一又友不错把山药多煮会儿，化成糊糊更养东说念主。我家小一又友每次王人能连喝两碗，连以前最愤激的胡萝卜王人吃得兴味盎然。

二、南瓜蒸排骨：软糯香甜的"下饭神器"

这说念菜号称"懒东说念主救星"，蒸一蒸就鲜掉眉毛！贝贝南瓜挖个盖儿，排骨用蒜末豆豉腌20分钟，往南瓜盅里一塞，上锅蒸半小时。揭开锅盖那刻，南瓜香混着肉香直往鼻子里钻，排骨裹着金黄的南瓜泥，筷子一碰就脱骨。

关节妙技在这：排骨要选仔排（骨头小肉多），腌的时候加勺红薯淀粉（肉质更嫩滑）。南瓜别挖太狠，留点肉当"碗底"，终末连皮王人能刮着吃。

三、黄花菜炒肉：脆嫩爽口的"养血大师"

这菜然而我妈的"看家表率"，每次作念王人被抢光！干黄花菜提前泡发（鲜的更好），里脊肉切丝用生抽腌着。热油爆香蒜片，肉丝滑炒变色，黄花菜和木耳一说念下锅，淋勺料酒，撒把青红椒。黄花菜吸饱了肉汁，脆生生甜滋滋，比肉还受迎接。

十分细心：黄花菜一定要透顶泡发（中间换两次水），鲜的得把花蕊摘掉。有次我偷懒没摘，成果全家东说念主王人说嘴里发苦，被念叨了整整一星期。

四、黄豆焖猪蹄：胶质满满的"好意思容法宝"

这说念富足是"以形补形"的代言东说念主！猪蹄焯水后炒糖色，加黄豆、八角香叶炖煮1小时，比及筷子能松驰戳透猪皮，汤汁浓稠得能粘嘴唇。黄豆吸足了肉香，猪蹄咬下去满口胶质，黏得张不开嘴才叫到位。

诀要共享：黄豆提前冻一晚（更容易煮烂），猪蹄选前蹄（肉多骨头小）。高压锅能省一半时刻，但砂锅慢炖的更入味。

夏令吃黄小课堂

为什么夏天十分合适吃黄色食品？中医说黄色入脾，西医讲富含维生素B族和胡萝卜素。这些"黄金食材"就像给脾胃装了小空调，既能补充出汗流失的养分，又不会增多消化职守。玉米、南瓜膳食纤维丰富，黄花菜含铁量高，黄豆更是"植物肉"，搭配着吃比啥补剂王人强。

最近我家每周轮着作念这四说念菜，老公的啤酒肚消下去一圈，孩子的饭量见长，连我掉头发的罪状王人改善不少。其实养生哪有那么复杂？好厚味饭等于最佳的保健品。

看完别急着走星空体育(中国)官方网站，厨房里锅碗瓢盆动起来！迎接在驳斥区晒出你的"黄金不停"吧~ #夏季图文激发野心#